Paavo Hautala (oik.) on vegaaniravintola Karpalon perustaja. Niina Ritavehmas vastaa tällä hetkellä Karpalon ravintolatoiminnasta.
Kuva: Jussi Väätäinen
Kun Paavo Hautalan mieleen virisi ajatus kasvisravintolan perustamisesta Kuusamoon reippaat 15 vuotta sitten, hän sai osakseen epäilyjä, vastustusta ja varmoja mielipiteitä siitä, että poro-, kalastus- ja metsästyspainotteisessa pitäjässä pelkästään kasvisruokaa...
Tervetuloa Pohjoisen Poluille!
Tämä juttu on vain tilaajille, mutta ei hätää: Uusille tuttavuuksille tarjoamme _ilmaisen_ tilauksen yhdeksi päiväksi.
Pääset lukemaan niin monta juttua kuin tahdot
Jos pidät näkemästäsi, voit halutessasi jatkaa heti tilaajaksi hintaan 1 €/kk