Kuumin hillasesonki on käynnissä parhaillaan. Luonnonvarakeskuksen (Luken) mukaan menossa on nyt jo kolmas peräkkäinen hyvä satokausi. Hilla on kukkinut Luken havaintopaikoilla erittäin hyvin, ja raakileita on runsaasti.
Rovaniemeläisen marjayritys Arctic Myynnin toimitusjohtaja Tapani Lappalaisen havainnot ovat samat kuin Luken. Hillaa on nyt runsaasti tarjolla.
– Hillaa on nyt paljon ja tarjolla on hyvää hillaa. Siinä on kaksi hyvää asiaa, Lappalainen iloitsee.
Lappalaisen mukaan hilla on nyt todella kirkasväristä.
– Se johtuu ehkä siitä, että hillaa on suojaisissa paikoissa, melkein jopa korvessa eikä avosoilla.
Edelliset kesät ovat olleet hyviä hillavuosia, mutta tämä vuosi erottuu Lappalaisen mukaan joukosta.
– Tämä on ylivoimaisesti paras hillakesä, kun mietitään lähivuosia.
Luken erikoistutkija Rainer Peltolan mukaan kypsää hillaa saadaan tänäkin vuonna hyvin.
– Tämän marjan taikaan tosin kuuluvat hyvin voimakkaat paikalliset vaihtelut. Vierekkäisistä soista toinen voi olla täynnä marjaa ja toinen typötyhjä, Peltola toteaa tiedotteessa.
Paras sesonki on nyt
Hillasoille kannattaa Tapani Lappalaisen mukaan lähteä tämän viikon aikana.
– Tämän viikon ja viikonlopun aikana on paras sesonki ja nyt kannattaa ehdottomasti lähteä poimimaan hilloja. Kun on kostea ja lämmin sää, niin hilla kypsyy äkkiä. Hilla menee helposti ylikypsäksi ja muuttuu harmaaksi.
Kypsän hillan tunnistaakin täyteläisen keltaisesta väristä. Vastaavasti marja on yleensä raaka, jos siinä näkyy punaista.
Kypsää hillaa on tuotu runsaasti Lappalaisen yrityksen toripisteelle Rovaniemen kauppatorille.
– Hillaa tuodaan pääasiassa Rovaniemen ympäristöstä, mutta hillaa on tuotu myös Kemijärveltä, Ranualta, Tervolasta ja Kemistä asti, Lappalainen mainitsee.
Hillaa on nyt runsaasti tarjolla, ja se vaikuttaa myös hillan ostohintaan.
– Kysyntä ja tarjonta määrää hinnan. Viime viikolla ostimme hillaa 10 euroa per kilo. Maanantaina ja tiistaina maksoimme hillasta yhdeksän euroa kilolta. Tänään keskiviikkona hinta on kahdeksan euroa kilolta, ja siinä yritetään pysyä. Ranualla hinta tippui kahdeksaan euroon jo tiistaina, Lappalainen kertoo.
Hillaa myydään ja ostetaan Lappalaisen mukaan nyt paljon, eikä hillaa jää varastoon.
– Päivän aikana ostot ja myynnit ovat noin 1 000–2 000 kilon välissä, Lappalainen kertoo.
Netissä hinnat vaihtelevat
Marjaa myydään suoraan poimijalta kuluttajalle esimerkiksi Facebookin Marjapörssi Lappi-ryhmässä. Netissä hintojen vaihtelut ovat varsin suuria.
Useissa ilmoituksissa hintahaarukka on noin 12–15 euron välillä kilon osalta, mutta myös kalliimpia kilohintoja pyydetään.
Esimerkiksi Sodankylässä hillaa myytiin 30 euroa per kilo. Rovaniemellä myytiin 4 kiloa hillaa hintaan 68 euroa. Tervolassa poimijalla oli myynnissä peräti 22 kiloa hillaa 15 euron kilohintaan.