Vegemakkarat

Paistoimme nuotiolla kuutta vegemakkaraa ja arvioimme niiden makua sekä toimivuutta retkiolosuhteissa.

Makkaroita arvioitiin asteikolla 1–5 neljässä eri kategoriassa. Testissä maistetut makkarat ja nakit ostettiin tavallisista oululaisista ruokakaupoista.

Kasvismakkarat sopivat myös monelle erikoisruokavalioiselle, sillä niissä ei ole maitotuotteita tai kananmunaa. Testin makkaroista neljä oli myös gluteenittomia.

Pirkka  Vegemakkara

Testasimme

Gluteeniton

Herneproteiini

Valmistaja:

Maatilan lihakauppa Makuliha Oy

Proteiini:

Hieman liian  pippurinen sivumaku.

14,5 / 20

Kokonaispisteet:

Tikkukelpoisuus: 4 Napsahtavuus: 4 Maku: 3 Rakenne: 3,5

Pirkka  vegemakkara

MUU  Hot Dog Nakki

Testasimme

Gluteeniton

Herneproteiini

Valmistaja:

MeEat Food Tech Oy

Proteiini:

Kuiva, jauhomainen.

12,5 / 20

Kokonaispisteet:

Tikkukelpoisuus: 4 Napsahtavuus: 3 Maku: 2 Rakenne: 3,5

Muu  Hod dog nakki

Bon Vegan lightly smoked Tofu Frankfurters

Testasimme

Valmistusmaa:

Viro

Tofu (soijapavut) ja vehnäproteiini

Maahantuoja:

Ecolink Oy

Proteiini:

Tässä nakissa pituus ei haittaa paistamista.  Maun puolesta jää  kesken.

11 / 20

Kokonaispisteet:

Tikkukelpoisuus: 5 Napsahtavuus: 2 Maku: 1 Rakenne: 3

Bon Vegan  lightly smoked Tofu Frankfurters

Makukeittiön  Kasvisnakki

Testasimme

Gluteeniton

Herneproteiini

Valmistaja:

Maatilan lihakauppa Makuliha Oy

Proteiini:

Rasvaisin, jopa tirskahtaa hieman. Lähimpänä lihamakkaraa. Lyhyt.

18 / 20

Kokonaispisteet:

Tikkukelpoisuus: 5 Napsahtavuus: 4 Maku: 4 Rakenne: 5

Makukeittiön kasvisnakki

MUU  Grillimakkara  Original

Testasimme

Gluteeniton

Härkäpapu- ja hernepohjainen

Valmistaja:

MeEat Food Tech Oy

Proteiini:

Todella tiivis. Mauton, mutta silti erikoinen sivumaku.

10 / 20

Kokonaispisteet:

Tikkukelpoisuus: 5 Napsahtavuus: 1,5 Maku: 1,5 Rakenne: 2

Muu  Grillimakkara original

Bon Vegan  Frankfurters

Testasimme

Valmistusmaa:

Viro

Soija- ja vehnäproteiini

Maahantuoja:

Ecolink Oy

Proteiini:

Mauton, mutta makkaramainen kuori.

13,5 / 20

Kokonaispisteet:

Tikkukelpoisuus: 4 Napsahtavuus: 3 Maku: 3 Rakenne: 3,5

Bon Vegan Frankfurters

Kasvismakkarat käyttäytyvät tulella eri tavalla kuin lihaisat versiot. Ne tuntuvat palavan helpommin karrelle. Paista siis varovasti.

vinkki

Makukeittiön  kasvisnakki

1

18 / 20

Pirkka Vegemakkara

13,5 / 20

Bon Vegan Frankfurters

MUU Hot Dog Nakki

Bon Vegan lightly smoked Tofu Frankfurters

MUU Grillimakkara Original

14,5 / 20

12,5 / 20

11 / 20

10 / 20

2.

3.

4.

5.

6.

Tulokset

Makukeittiön kasvisnakki

18  / 20

1.

Testin kaikki makkarat pysyivät tikunnokassa hyvin, osa jopa erinomaisesti. Eroja syntyi maussa ja napsahtavuudessa.

Huomioitavaa:

Tiukempien makujen ystävälle kasvisnakkihyllyistä löytyy chorizomakkaroita, joita tässä testissä ei ollut mukana.

vinkki

Toimittaja Mari Uusivirta ja maistelija Sonja ovat harrastelijaretkeilijöitä, joiden retkillä tärkeintä ovat maukkaat eväät ja rento tunnelma.

Teksti: Mari Uusivirta Kuvat ja videot: Pekka Peura Taitto: Elisa Hernetkoski

Retkiruokabloggaaja Saara Atula kertoo, millainen eväs on talvella parhaimmillaan – Tämä yllättävä herkku maistuu myös kovalla pakkasella

Julkaistu: 2.3.2024

Lue lisää

Lue lisää