Röstijuhlissa kukin voi kasata röstinsä päälle mieleisensä täytteet.
Ison röstin päällä:
smetanaa
siianmätiä
ruohosipulia
punasipulia
ohueksi viipaloitua retiisiä
mustapippuria
tuorejuustoa
pinaattia
Pikkuröstit kasvistäytteillä:
ruohosipulia
ohueksi viipaloituja retiisejä
omenaa
punasipulia
limellä maustettua kaurajogurttia
pinaattia
kirsikkatomaattia
aurinkokuivattua tomaattia
fetaa
ruohosipulia
Raasta peruna, kääri raaste keittiöliinaan ja purista nesteet pois.
Sekoita taikinaan suola ja silputtu kevät- tai ruohosipuli.
Äänet päälle
Mitä kuivempi raaste sen rapeampi rösti. Käytä apuna siivilää tai keittiöliinaa.
Kuumenna pannu ja levitä kasa raastetaikinaa pannulle ohueksi letuksi.
Rösti on valmis, kun se on molemmilta puolilta kauniin värinen ja perunaraaste on kypsynyt.
Täytä rösti haluamillasi täytteillä ja nauti heti!
Tässä tuorejuustoa, kirsikkatomaattia, aurinkokuivattua tomaattia ja silmusalaattia.
Teksti: Sonja Lassila Kuvat ja videot: Sonja Lassila Taitto: Elisa Hernetkoski
Julkaistu: 4.5.2024
Lue lisää